靳羽西一生致力于改善全球教育机会。在中国，她不仅筹款在广西荔浦建立了一所小学，还在多个农村贫困地区建设了图书馆。靳羽西还设立了多项奖学金，为更多人提供接受高等教育的机会。例如，她在北京大学创建的奖学金项目，旨在为优秀女孩子提供进入该校学习的机会。在美国，她慷慨资助了时尚学院（Fashion Institute of Technology），使才华横溢的中国创意人才得以在纽约继续深造。作为艺术的热情支持者，靳羽西还设立了电影奖学金，支持女性创作反映社会和女性问题的电影。

靳羽西同一世界基金会将继续这一使命，利用稍微不同的角度，通过教育观众了解世界各地丰富多样的文化、人民和地方来传递这一信息。